Pakurinviljelyn kehittäminen ja arvoaineiden hyödyntäminen

Oulun yliopiston Kajaanin yksiköt (Mittaustekniikan yksikkö MITY ja Ympäristö- ja kemiantekniikan yksikkö ECE) toimivat hankkeessa etenkin pakurin arvoaineiden uuttamiseen ja analysointiin liittyvissä tehtävissä. Kokonaisbudjetti: 409810 €, josta EAKR-rahoitus: 327848 €. Oulun yliopiston budjetti (MITY ja ECE): 192358 €.

Hankkeen tavoitteena on kehittää pakurikäävän viljelyä ja parantaa sen tuotannon kannattavuutta. Tieto pakurinviljelystä on toistaiseksi rajallista suhteessa teollisuuden kasvavaan kysyntään. Tämä korostaa tarvetta lisätutkimukselle, joka selvittää optimaalisia viljelymenetelmiä ja -alueita. Luonnonvaraisen, helposti saavutettavan pakurin ennustetaan loppuvan jo neljän vuoden kuluttua ja siksi pakuria tulisi viljellä kasvavissa määrin, jotta markkinoilla olevaan kysyntään voidaan vastata. Hankkeessa keskitytään erityisesti pohjoisten kasvuolosuhteiden vaikutukseen ja kehitetään pakurin jatkojalostusta esimerkiksi arvoaineiden uuttomenetelmien ja analytiikan avulla.

Hanke toteutetaan useilla toimenpiteellä, joiden avulla tutkitaan pakurin kasvuun vaikuttavia tekijöitä, kuten maaperän kemiallista ja fysikaalista koostumusta, valoisuuden vaikutusta ja erilaisten ympättävien (runkoon istutettavien) pakurikantojen eroja. Näiden analyysien avulla pyritään löytämään parhaat kasvupaikat pakurinviljelylle ja kehittämään viljelymenetelmiä. Hankkeessa tehdään myös pakurin uuttokokeita eri menetelmiä hyödyntäen ja tutkitaan arvoaineiden saantoa, jonka tuloksena voidaan kehittää uusia kaupallisia sovelluksia erityisesti terveys-, luonnontuote- ja kosmetiikkateollisuudelle. Hankkeen aikana Lapin AMK ja Oulun Yliopisto tekevät yhteistyötä eri toimijoiden, kuten metsänomistajien, ja alojen yritysten kanssa.

Tuloksina hankkeessa julkaistaan pakurinviljelyopas, joka antaa metsänomistajille ja yrityksille konkreettista tietoa viljelyolosuhteista ja parhaista käytännöistä. Hankkeen löydöksiä jaetaan myös webinaareissa ja työpajoissa, joissa metsänomistajat ja yritykset saavat käytännön opetusta viljely- ja jalostusmenetelmistä. Lisäksi tuotetaan pakurin uuttomenetelmistä ja analyysituloksista uutto-opas. Tulokset viestitään laajasti Lapin AMK:n ja Oulun yliopiston kanavien kautta, ja ne ovat avoimesti kaikkien saatavilla.

Pitkän aikavälin vaikutuksina pakurinviljely yleistyy Lapissa ja Kainuussa, mikä tarjoaa metsänomistajille uuden vaihtoehdon metsänhoitoon ja tuo lisäarvoa metsien hyödyntämiseen. Lisäksi pakurin jalostusarvon nousu ja uudet markkinamahdollisuudet voivat vahvistaa Lapin ja Kainuun roolia luonnontuotteiden tuotannossa ja kehittämisessä. Hankkeen tuloksia hyödynnetään jatkotutkimuksissa, koulutusmateriaaleissa sekä yritysyhteistyön kehittämisessä, mikä tukee pakurinviljelyn kasvua ja kaupallista potentiaalia pitkällä aikavälillä ja osaltaan kehittää Lapin ja Kainuun biotaloutta. Hankkeen toimet kohdistuvat hankkeen vaikutusalueen metsänomistajiin, jotka ovat arvoketjun alkutuottajia sekä pakuria hyödyntäviin, jalostaviin ja viljeleviin yrityksiin ympäri suomen, joille tuotetaan arvokasta tietoa. Hankkeen tulosten avulla yritykset ja metsänomistajat saavat kannattavuutta sijoituksilleen ja mahdollisesti enemmän raaka-ainetta jatkojalostajille.

Hanke on ylimaakunnallisena yhteistyöhanke, joka toteutetaan yhteistyössä Lapin Ammattikorkeakoulun kanssa. Hanketta koordinoi Lapin AMK.

Yhteyshenkilö(t):
Lapin Ammattikorkeakoulu
Juho Haveri-Heikkilä, juho.haveri-heikkila@lapinamk.fi

Oulun yliopisto, Mittaustekniikan yksikkö ja Ympäristö- ja kemiantekniikan yksikkö
Tiina Tolonen, tiina.tolonen@oulu.fi

Projektin sivut Lapin AMK verkkosivuilla: https://lapinamk.fi/hanke/pakurinviljelyn-kehittaminen-ja-arvoaineiden-…