Festival of Cultures 2025: Handmade Pasta: The Heart of Italian Cooking

Oletko koskaan miettinyt, miten italialaiset valmistavat kuuluisaa tuoretta pastaa?

Tässä työpajassa opit yhden Italian rakastetuimmista ruokaperinteistä – pastan valmistamisen käsin alusta asti. Käytämme vain kahta yksinkertaista ainesosaa, kananmunia ja jauhoja, ja sekoitamme, vaivaamme, kaulimme ja muotoilemme taikinan yhdessä, aivan kuten italialaisessa keittiössä.

Ei koneita, ei oikoteitä – vain ilo luoda jotain aitoa omin käsin. Työn kuluessa opit vinkkejä ja niksejä täydellisen tekstuurin saavuttamiseksi sekä hieman italialaisen pastan historiaa ja alueellisia eroja.

Lopuksi keitämme ja nautimme tuoreen pastamme yksinkertaisen mutta herkullisen kastikkeen kera ja jaamme aterian aidossa italialaisessa tyylissä – hyvää ruokaa, hyvää seuraa ja paljon hymyjä.

Tule mukaan ja koe italialaisen keittiön ytimessä oleva lämpö, luovuus ja maku!

Huomioithan, että tapahtuman pääkieli on englanti. Tapahtuman järjestävät vapaaehtoiset Oulun yliopiston ja Oulun ammattikorkeakoulun opiskelijat ja henkilökunnan jäsenet.

Mitä: Handmade Pasta: The Heart of Italian Cooking🍝

Milloin: Keskiviikko 19. marraskuuta klo 16.30–18.30

Missä: Kasvitieteellinen puutarha, Tiedepuutarha: Sara & Vanamo (Kaitoväylä 5)

Huomioithan, että sinun tulee ennakkoilmoittautua tähän tapahtumaan. Rajatun tilan vuoksi voimme ottaa maksimissaan 15 osallistujaa. Ilmoittautua voi 16.11. klo 23.59 asti tai niin kauan kuin paikkoja riittää.

The University of Oulu, in collaboration with Oulu University of Applied Sciences, the Student Union of the University of Oulu, and the Student Union of Oulu University of Applied Sciences, is organizing the Festival of Cultures week to celebrate our multicultural community in Oulu and promote cultural awareness. The events of the week are open to everyone interested. We expect all participants to demonstrate respectful behavior and consideration for others. Any kind of discriminatory behavior is not tolerated at our events.

Festival of Cultures is part of the Oulu2026 programme and cultural climate change.